-viandes-

12年分のテーブルの上

french

since 2006

九官鳥

あべちゃん

すがちゃん

渋谷:La Blanche

いつものように、真っ黒焦げで嬉しい……本当に嬉しい。
焦げ焦げ言うけど焦げじゃないよね、でも焦げだろうなコレ、キレッキレの焦げ。
ガリっとふわっとジョワっとしてじょっぱくて甘くって、とっても美味しいのです。

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多治見:A Tavola Suris

これ、イタリアヴェネト州の郷土料理のパスタなのですが、トルキオ(だったかな)という専用の押し出し成形器具で押し出して作る、表面がざらっとしたタイプ。

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赤坂:もりかわ

最後ごはん3連発だったけど、ぜーんぜん許しちゃうのよ、豆ごはん美味しいのよ、ハラスご飯あれはもう反則級ウマーなのよ。

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赤坂:Chemins

最近になって『シェフ変わったけど……あれ?やっぱCheminsってイイじゃん!』とめっっちゃ再評価のCheminsです。

うおー、行かなきゃ!

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碧南:TreRose

碧南市場のキャラクター(非公認?)の『もん吉くん』のPIZZAなのですよ(笑)
エビクリームのソースのPIZZAとホワイトクリームのPIZZAのもん吉ハーフで、じつはこれ、よく考えられたPIZZAなんですわよ。

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