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ちょっと接待してきましたA Tavola Surisです。

この時期さ、あちこちでトリュフじゃん?
でもさ、なんでさ、この多治見の田舎でアルバ産ホワイトトリュフなぞ仕入れてるのかねこの店は!

やだもうどうしよう行くしか!

という事で『フルカスタム・トリュフ好きに使っていいよコース』です。

やっぱり白トリュフはイタリアンだぜぇぇぇぇぇぇぇ!(お値段も当然白トリュフなお値段なので悪しからず)

最初に出てきたワイングラスは、ホットワインではなくコンソメに白トリュフ。
なるほどこうやって香りを膨らますワイングラスに入れれば、香りもしっかり楽しめるものね。なるどどー!ナイスです!

ポーチドエッグはトリュフと定番の絶妙コンビなのですが、ここに百合根を効かせたところが素晴らしい。あぁウマイ。

そして話を聞きつけたFJSせんせえが後日『トリュフリゾット』を食べに来店するのであった。いいなトリュフリゾット、美味しいんだよねぇぇぇぇぇ(お値段も当然白トリュフなお値段なので悪しからず)

A Tavola Suris
住所:多治見市十九田町1-7-7 メゾン小島 1F
電話:0572-24-2666
営業時間:11:30-14:00 17:30-20:30
定休日:月曜日 + 不定休

A Tavola Suris 2018