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仕事先の方と一緒に【もりかわ】です。

冬と春は行ってるのですけど、夏の【もりかわ】ははじめてになるのですよ奥さん。
食材カレンダー的に『真夏』になるのだけれど、真夏って何が出るのかな、ちょっと楽しみー

アミューズ(違う)はいつものぎっしり蟹ではなくて、『蟹・キャビア・車海老・鮑』が美しくぎっしり盛りでした。何その高級食材全部載せ……美味しいけどさっっっ!初っ端から美味しいもの全部盛りました状態で凄すぎ、美味しいんだけどさっっ!あったりまえだよね、蟹・キャビア・車海老・鮑だもんね、鮑のなんとふっくら芳醇なことよ。

安定の美味しさ。

この時期に『鼈のお椀』でした。鼈って冬眠するじゃん?なので夏から秋にかけてしっかりご飯食べて蓄えるので、秋から冬頭が旬なのかなって思ってたけれど、でも、この時期は人間が暑さでバテるので(笑)鼈で元気を出しましょうってことなのかしら、美味しいので許す!
生姜が優しく効いていて気持ちいいです。なるほどー夏の鼈もありですねー(ただし鍋はダメだ暑いあっっっっつい)

そして鮎が塩焼きで出てきてくれました、ありがとう鮎。蓼酢が本当に美味しいのです……

鱧に虎魚、鮎に鰻と、夏の魚がたくさん登場しました、美味しかったー

  • 蟹・キャビア・車海老・鮑
  • コーン、虎魚の天ぷら
  • 鼈のお椀
  • 鱧と星鰈
  • 鱧と虎魚の肝
  • 白芋茎と内子
  • ハマグリ
  • 牛肉
  • 鰻の飯蒸
  • バレンシアオレンジ

そういえば、奥のお座敷のお客さんのリクエストのお零れなのか牛肉がっ牛肉がっ(笑)ありがとうおじさま……

お酒は【600K】てのを出していただきました。ろっぴゃくけー。日本酒も今時オサレねー。

華やかで楽しいチャーミングなお酒だったわよ、多分、超レア物なので二度と巡りあえることないと思うんだけど、奇跡が起きたらまた飲みたいっ美味しかった!(笑)

相変わらず、良い食材だけをシンプルに丁寧に美味しく仕上げてあります。

ASKWマダムー、秋ちゃんと予約しておいたよ女子会女子会!