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食べたモノやつくったモノ
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富士宮:Restaurant Bio-s

富士宮:Restaurant Bio-s

秋刀魚なんですけれどね奥さん。秋刀魚とホタテのムース、ツルムラサキで包んでパイ包み。そしてしっかり浅蜊のお供です。なんとクラシックか!

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赤坂:Chemines

赤坂:Chemines

ちゃんと『ソース』をしっかりつくれるシェフじゃないと、パイだの煮込みだのは濃くて美味しく仕上げられないよね

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