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外苑前:Ăn Đi

外苑前:Ăn Đi

○○○さんが、憧れの△△△△△さんと一緒に食事したいってんでセッティングでĂn Điだったんだけれど、○○○さんがコーフンのあまり当日になって熱出して欠席だったので、単なる△△△△△さんとの飲み会になりました。次は○○○さんの奢りな。つか、スケジュール合わせるのに半年かかったんだけれど!(笑) ということで、楽しいワインをお楽しみくださいませですの。事情によりiPhone写真でお届けです。 元L’Effervescenceの内藤シェフに変わってからのĂn Điでした。 Ăn Đi...
富士宮:Restaurant Bio-s

富士宮:Restaurant Bio-s

前回伺った時はですね、箱根方面から山越えしたんですよ奥さん。 これは私道…いや農道なんじゃないか大丈夫かほんとにこっちかって道通ったり、ちょいと薄暗かったりしたら絶対側溝INとか、これってもしかして一方通行じゃないんですか向こうから車が来ないことを祈れってことですか、って道が連続しましてね、道のりがベリーハードだったわけですよ。...
三田:Restaurant HIROMICHI(レストラン ヒロミチ)

三田:Restaurant HIROMICHI(レストラン ヒロミチ)

しっかりウマイものを食べたいって時はココ、レストラン ヒロミチどすえ。 しっかり食べたいのだけれど、年齢と共に元気に食べることができる『量』が減ってきました。なので、前菜とメインの2皿で。 ……っていってもさぁ、それが普通だよね? なんだかんだとチマチマ5皿も10皿もチンケが出てくるの、へんだよね?(いやヘンじゃないけどさ) 普通フランス料理っつったらさ、前菜・魚・肉にデザートだよね?と、おばさんは思います。 ということで、クラシックなコース仕立てです。 いや、いいね、シンプルで。 安心してメインまで完走できる!...
名古屋:L’AUBERGE DE L’ILL NAGOYA (オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ)

名古屋:L’AUBERGE DE L’ILL NAGOYA (オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ)

眺めのいい部屋、L’AUBERGE DE L’ILL NAGOYAで、お祝いです。 そうです、ワインセラーに囲まれたお部屋で、参加者7名のお祝いです。 眺め、よいでしょう? どうです?良い眺めです! ワイン持ち込み企画でして、オオノ最初のSALON 1985担当、MSMせんせえがOCCIDENTALとChâteau Lafite-Rothschild 1999、ありがとございます。とても良い眺めです。 白ワインは、お店のを頼みました。 あとデザートワイン美味しかった! Domaine Weinbach...
多治見:A Tavola Suris

多治見:A Tavola Suris

物々交換でGETしたJACQUES SELOSSEがあるので、これを飲みに行ってきた!A Tavola Surisへ持ち込みー! メインはうずらだよ、オオノうずら大好きなので嬉しい……やったね。 手打ちパスタの『トレネッテ』はちょっと懐かしい感じの味? ねえねえ、デザートのレモンと抹茶のタルト、クッソうまいんだけどっっっっ あぁ、ここは多治見じゃない外苑前だとおもう。 アミューズに玉砂利ディスプレイ使ったり包んだり、ちょっとオサレになってきたっすか?...
栗東:La Libellule(ラリベリュール)

栗東:La Libellule(ラリベリュール)

前にお店に行ったのはいつだ2018年12月ですな。 栗東:La Libellule(ラリベリュール) OPENしてすぐということもあって、前回は絶賛迷走中だったのですが(でも美味しかったよ)ここの料理がなかなか好みなので、珍しく長期休暇を満喫中のFJSせんせえを連れて再度栗東です。 いいよねー、栗東のインターからめっちゃ近いから本当に楽。 京都や大阪の人にもっと行ってもらいたいお店なんだけれどなー。 さて、5月、ホワイトアスパラに筍に子羊にと春らしい食材真っ盛りです。 お、いいね!いいじゃん!前よりぐっと良くなってる。...
先日の銀座 ESqUISSE 一覧

先日の銀座 ESqUISSE 一覧

先日の銀座 ESqUISSE、一緒に食べに行ったすぎちゃんが必死にメモっていたメニューが届いたので、置いておきますね。 文章にすると、使われている素材がどういうものかわかるんだけれど、これらが合体するとどうしてああいう味になるのかさっぱりわからん。食べてみないとわからん。うん、わからん。   (アミューズ) 伊勢海老をパッションフルーツ風味のポワローネギで巻いて オゼイユとカニのソース (前菜)...
富士宮:Restaurant Bio-s

富士宮:Restaurant Bio-s

『里山ガストロノミー』ですか、ですね。オオノのMACはオサレフレンチは嗜んでいないので『ガストロノミー』のカタカナ変換もできません『ガスとろ飲みー』となります困ったもんです。 湯河原温泉の帰りにちょっと寄ってみるかーということで、今話題の新鋭若手シェフのお店【Restaurant Bio-s】行ってきました。 若手シェフつっても、25歳だかでしてね若い若いマジ若い、シェフの経歴とかこのお店のstoryは、よそのグルメブロガーさんや雑誌記事をご参考していただくとしてですね、奥さん、いいよココ。...
湯河原温泉:石葉(せきよう)

湯河原温泉:石葉(せきよう)

温泉いきたいーーーーーーー 温泉行きたいんじゃーーーーーーーーーーー 温泉行って、どわーーーっと、だらーーーーーーーっとするんだーーーー というわけで行ってきたーーーーーーーーーーーーー 湯河原温泉ーーーーーー!石葉の離れ! 【石葉】 住所:神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749 電話:0465-62-3808...
銀座:BEIGE -ALAIN DUCASSE TOKYO

銀座:BEIGE -ALAIN DUCASSE TOKYO

改装のお休みが開けたっぽいので行ってきた、安定のBEIGE。 改装……うん、変わった……っけ?ごめんなさい、激変していないので改装したのがわかんなかったごめんなさい。 でもテーブルの上のカエルはいましたよ健在、久しぶり。 今回(も)しっかり食べたいので、コースはコースでも前菜・メインの2皿構成のコース。しっかり食べますよ。   フォワグラのポワレ愛媛産オレンジとハーブのサラダ 神奈川県佐島産たこ、サラダのグリエとポムパイヤッソン、赤ワインソース オマールブルー、キャベツのソテー 茨城県塚原牧場“梅山豚”フヌイユとブレット...