実はモリーユあんまり好きじゃないのだけれど、この立派なモリーユに魚のムース詰めて、ソースがモリーユ・セップ・ジロールなどのキノコのエキスにエストラゴン白ワインで詰めたソースが、それはそれは美味しくて美味しくて、問答無用にBottom of 脳髄から✨ウマー✨✨✨なのですよ、こういうのがいいんですよ奥さん。