クラシックでモダンなSEZANNE、素晴らしい。

んとね、なんかね、オプションがあるんですよ［フランス モンペリエ産 トリュフと共に］+15,000のエクストラ。すげぇぜ。
とはいっても、皿全てにトリュフを入れるトリュフフルコースというわけではなく、１皿２皿のみ使用する、ということらしい。うむ、それならその挑戦受けてたとう！

いやだってさートリュフコースになると、「こっち向いて喋るな」ってくらいトリュフ香がすごいことになるじゃん？それもどうかと思うんよ。

さてそのトリュフは、［タリオリーニ］で登場いたしました（あと、デザート前のサプライズで卵トリュフ！いやこれ最高）

これすっっっっっっっごい美味しい……、挑戦受けて良かった、これは素晴らしいですね。

トリュフに敢えてこの甘味を合わせることで、日本人にも馴染みがあるイメージながら斬新な風味に仕上がっておられる。

天晴れ！

あ、ソースですか？もちろん完食です。