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日本橋:ウェスタ(Vesta-Tokyo)

日本橋:ウェスタ(Vesta-Tokyo)

前日、たまたま某レストランのオーナーと『ヤダなにそのステーキ屋、平成バブリー?』などと盛り上がった結果、ノリで3人で行くことになりました。 ご存知平成バブル店です。 ワインリストのボルドーのチョイスがタイトすぎてクッソ悩むんだけど。 ちょっとまって、エグゼクティブなお隣のお兄様たち、Chateau Latour飲んでんの?20万はするやつじゃね?いいなーすげー。 それでさ、どうしてウチのテーブルにChateau mouton...
銀座:哥利歐

銀座:哥利歐

明日のイベントのために昭和のステエキです。 実は先々月、神戸で聖地巡礼したのは、本家『麤皮』 東京の麤皮・哥利歐とはすでに別の会社になってはいるのですが、大昔は同じ系列でした。 んー、神戸の麤皮ねぇ……うん……比べちゃうとねぇ、もうね全然ねぇ…… 神戸麤皮ねぇ…肉の質なのか焼き方なのか……水分抜けちゃってるパサ感が出て来てて、ちっともオオノの好みではありませんでした。コース一本でアラカルトないのが残念すぎる……。赤身肉食わせろー!霜ふっときゃ良いだろとか許さん。...