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三田:Restaurant HIROMICHI(レストラン ヒロミチ)

三田:Restaurant HIROMICHI(レストラン ヒロミチ)

しっかりウマイものを食べたいって時はココ、レストラン ヒロミチどすえ。 しっかり食べたいのだけれど、年齢と共に元気に食べることができる『量』が減ってきました。なので、前菜とメインの2皿で。 ……っていってもさぁ、それが普通だよね? なんだかんだとチマチマ5皿も10皿もチンケが出てくるの、へんだよね?(いやヘンじゃないけどさ) 普通フランス料理っつったらさ、前菜・魚・肉にデザートだよね?と、おばさんは思います。 ということで、クラシックなコース仕立てです。 いや、いいね、シンプルで。 安心してメインまで完走できる!...
京都:菱岩 +  三田:Restaurant HIROMICHI

京都:菱岩 + 三田:Restaurant HIROMICHI

2019年お正月、京都【菱岩】と東京【Restaurant HIROMICHI】のおせちから始まりますよ。 まずは菱岩さん ……あのさぁ、毎年そうなんだけれど、めっちゃ時間ないところで慌ただしく写真撮影するものだから、イマイチなのよね、毎年。 でね、iPhone10sでも撮影したのよ こういうフラットで鮮明に撮影したい場合、下手にカメラでがんばるよりiPhoneでパシャしたほうがいい気がするのよね。 最近のスマートフォンのカメラも性能があがってきているからのぅ……   …………あんま変わんないっすかね。...
三田:Restaurant HIROMICHI(レストラン ヒロミチ)

三田:Restaurant HIROMICHI(レストラン ヒロミチ)

わーん、久しぶりになってしまったレストラン ヒロミチです、リクエストのフルカスタムです。 とか書く前にちょっといい奥さん。 ねえ、オオノ、Restaurant HIROMICHIのギャラリーを作り忘れてたっぽい!なんで!今気が付いた、慌てて作った!ごめんレストラン ヒロミチファン! Plantation Reboot Log【French】 とうわけでリクエストが並ぶフルカスタムです。 雷鳥メインなので、前菜はさっぱり目でとリクエストしたのですが、ノドグロとエスカルゴあるって言うじゃない?...