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memo

写真撮影禁止のため、素材と流れだけ置いておきますね

鰻ざく

毛蟹🦀イクラ粕漬け蟹酢ジュレ、 鱧カマス押し寿司
万願寺烏賊海老真薯詰め揚げ、太刀魚豆腐餻

鱧松茸鍋

鮃お造り

松茸&蛤フライ 無花果フロ吹き

茄子胡麻味噌掛け

鴨🦆ロース焼、ポン酢卸ソース掛け

松茸おじや

みかんゼリー🍊