わたしゃこの店が大ブレイク（死語）しない理由がわからんのですよ奥さん。もっともっと高く評価されるべきと思うんですがね……。

見た目はとても手が込んでいてイマ風でとても綺麗、でも味はクラシックでしっかりと底力のある美味しさ。Le Mange-Toutもそうだけれど、見た目はチンケ・味は実力派クラシック！ウマイ！

そうよ、フォアグラはこうでなくちゃ。そうそう。甘鯛もナージュ仕立てときたらこれくらいの濃さを攻めてもらわねば味が立たぬ。赤身がよさっぱりする夏鹿もこれくらいしっかり味のお供が居らねば。うんうんウマイウマイそうそうこうでなくては。