Restaurant Bio-sの閉店の後、本岡シェフさんがご自分のお店を始める前に、那須のホテル（？）のレストランの監修をされるということで、行ってきましたよ【art biotop 那須】

……二期倶楽部のアレじゃないっすかここ……。そうか、改修か。元々あったart biotopに［Suite Villa］を新設したんだな。
というわけで、プレオープン期間中に宿泊することができましたよオオノやったね！

Suite Villaっつって、著名な建築家作のコテージに宿泊できるというなかなか素敵なお宿です。
コテージ（ヴィラか）には二期倶楽部で使用していた家具をリノベーションしたものが使用されていたり、アート作品が展示されていたりと、かなり贅沢空間で贅沢時間を過ごせます。
お部屋のお風呂の壁は完全開放できて露天風呂状態にもなります、これいい、めっちゃいい、また行きたい。
那須に避暑に行って、あちこちアクティブにお出かけするのではなく、ずっとお部屋に籠もってゆったり過ごす［別荘］的に使うのが適切な過ごし方ですね。

Suite Villaと一緒に新設された［水庭］、山育ちのオオノにとってはちょっと人工的すぎて違和感のある林なのですが、そうか、これはARTか、体感型ARTだな、オッケー理解した。

んで、もう一つ新設されたのが［Restaurant μ ］ここのメニューを本岡シェフが監修。

2泊したので、初日の夜は［Restaurant μ ］のディナーメニューで、2日目は本岡シェフに作っていただきました、やったね。
こういうところのメニューは難しいと思います。ある程度アッパーなお客様がターゲットではあるのだけれど、それでも広い範囲の人に美味しいと思ってもらわなければならないわけなので、そういういみでは、やや『お利口さん』にならざるを得ない。そういう意味で、よくできていると思います。さて、本岡シェフが任務完了して現場を離れた後もこのクオリティを保てるか。

【art biotop】
https://www.artbiotop.jp