この日は、前々からウズウズしていた『クラシックな料理が食べたい』のリクエストです。
シェフの経歴から、絶対にくらしっく料理もデキるはず、と踏んでのリクエスト。大正解。
若いシェフらしい、しっかりとしていて軽い体感のクラシック料理でした。パイ包み〜そして濃いソース。