いつぞやの［Restaurant Hiromichi］でオマールだよー
今回は、オマール・イカ・鳥でリクエストしましたんよ。
しっかりテリーヌが得意なHiromichi、アナゴのテリーヌも相変わらず美味しいのですが、奥さん！オマールですよ！

オマールのテルミドールですよ奥さん！

結婚式などの宴会料理でエビが丸ごと縦にカチ割りになってグラタンっぽくなってるアレ、アレは正直とても残念な料理でアレがテルミドールと思われるととても不本意で悲しい、そう、ちゃんとしたテルミドール!!! ソレはコレ！おおぉぉっ！ほんと美味しい！ヤバイ！ヤバーイ！

ブイヤベースも、こうきたかーってかんじで美味しかったのです！

実はほろほろ鳥ってあんまり好きではないのだけれど、Hiromichiのほろほろは別格だわーほろほろあんまり好きじゃないとか言ってごめんなさい。好きだわ。
あれ？もしかして鳥のロティといったらHiromichiナンバーワンなんじゃないかね。そうだわ、そういうことなんだわ、うぬ。