3月日 26, 2024
3月日 25, 2024
2月日 6, 2024
2月日 6, 2024
2月日 6, 2024
1月日 2, 2024
memo 椿山荘に奈良の鰻が来たっていうから、正月に行ってきたよホテル椿山荘のお庭の中にある鰻屋さんです ［うまき］ふわふわで美味しかったし、肝煮が予想外にさっぱり薄味でびっくりだ！うなぎは奈良なので甘めのタレ タレの好みが分かれるところですが、醤油系辛口のほうが好みなので、ちょっと重いかな？て感じました。ここらへんはお好みで！... 1月日 1, 2024
memo 技術的な事情で、過去の菱岩さんのおせちギャラリーはこちら 京都：菱岩 【おせち・弁当】2007-2023 菱岩大好きな方々と一緒に囲む菱岩のお節2024です。 すばらしい！（どやぁ） 開新堂のみかんゼリー！これが幻のみかんゼリーか……知ってはいたが初めて食べるぞムチムチで懐かし美味しいこれ好き……これ申し込んで引換券もらって取りに行くという大変古式な販売方法で大変手間なんですよ…うわーごちそうさまです、ありがとうございました... 12月日 7, 2023
memo 前々から行きたいーと思っていた大阪【LOUISE】 2019年に開店してから…もう４年?! やっと行けました……！ 前、Unisson des Coeurs でシェフのスーシェフを務めたヤニック・ラオプニュさんのお店。夜に伺いました。素敵なお店！店内はカウンターメインのレイアウトなのですが、厨房と距離が広く取ってあるので、狭さは全然感じなくて素敵なレイアウトでした。... 12月日 4, 2023
12月日 3, 2023
memo すっかり久しぶりになってしまったRestaurant Hiromichi、「すっかり久しぶり」ってあちこちで言ってる、だめじゃん…… いつもフルコースでお願いしているのだけれど、だめなんだ、こだまんの料理は１皿を気が済むまでたくさん食べたいんだ……!!! それには、何皿も前菜があってはダメなんだお腹いっぱいになっちゃう……歳か 万全の体調でメイン料理を迎えたいということで、「前菜１皿＋メイン１皿」というリクエストです。 鮑のパイ包みに、雷鳥!!!... 
