memo 河豚、皮刺身白子酢の物 蛤酒蒸し、ノドグロ西京、琵琶湖もろこ、子持ち昆布マグロ酢味噌、かぶら寿司カラスミ餅、黒豆 松葉蟹、鴨、椎茸、筍の茶碗蒸し 津居山の松葉蟹 河豚唐揚げ 大間の鮪刺身 大田原牛炭焼き 水菓子...
memo 花巻の松茸...
memo 地元で大変よくお世話になっているマダムと一緒に［もりかわ］さんへ伺ったのですが……ふとテーブルを見ると『写真撮影禁止』の札がない。 そうねーアレ無粋だから撤去したのね、と思っていたのですが……話を聞くに、ついつい最近、写真撮影は解禁になった様子……!?!? え、まじですか？ほ、ほんとに？ わーわー、おお、ぉお言葉に甘えて、ちゃちゃっとこっそり撮影させていただきましたよ。 これで「もうね、すっごく美味しかったの、ふわっとしてて香りが良くて……」「他と全然ちがうの、とっても綺麗なの、味が!!...
memo 写真撮影禁止のため、素材と流れだけ置いておきますね 河豚、あん肝ポン酢 河豚唐揚げ 茹松葉蟹 車海老しんじょ椀 御造り 鮃 鰻飯蒸し 筍蓼味噌 牛肉炭火焼き 湯葉 河豚白子焼 内子、シラスご飯 蜜柑ゼリー...
memo 写真撮影禁止のため、素材と流れだけ置いておきますね 鰻ざく 毛蟹🦀イクラ粕漬け蟹酢ジュレ、 鱧カマス押し寿司万願寺烏賊海老真薯詰め揚げ、太刀魚豆腐餻 鱧松茸鍋 鮃お造り 松茸&蛤フライ 無花果フロ吹き 茄子胡麻味噌掛け 鴨🦆ロース焼、ポン酢卸ソース掛け 松茸おじや みかんゼリー🍊...
memo 写真撮影禁止のため、素材と流れだけ置いておきますね 蟹 鮎空豆天ぷら、海老ちまき、ホタルイカ あいなめ、ふき、ぜんまいお椀 赤身、中トロお造り 甘鯛西京焼、唐墨餅 筍、海老しんじょ 牛肉おろしポン酢 鰻蒲焼...
memo 写真撮影禁止のため、素材と流れだけ置いておきますね 蟹 帆立雲丹キャビアカマス 銀杏 ノドグロ 鱧松茸椀 焼き松茸 鰻白焼 松茸すき焼き 松茸フライ 栗ご飯 ミカンゼリー...
memo 写真撮影禁止のため、素材と流れだけ置いておきますね 蟹 烏賊キャビア 帆立 カマス 焼き松茸 鰻白焼き 鱧松茸お碗 鱧胆焼き ノドグロ西京焼き 牛肉おろしソース 松茸フライ 松茸御飯 松茸親子丼 みかんゼリー 栗饅頭...
