8月日 26, 2022
memo いろいろリクエスト受けていただけるということで、すっぽん・牛・地鶏などなんかめっちゃリクエストした申し訳ない……。要するに、［シェフズテーブル］のオーベルジュじゃん素晴らしいめっちゃたのしい琵琶鱒の炊き込みご飯が秀逸、朝ごはんの甘鯛の頭を入れたお味噌汁も秀逸、また行きたい!! 今回より新しいカメラ［RICOH GR IIIx］、今まで28mm相当レンズだったんだけど、GR...
7月日 31, 2022
memo 今回は珍しく［テンダーロイン（ひれ）］ いつもはイチボとかランプだったのだけれど、どんなものかと選んでみました。イチボなどは繊維が長くてしっかりしているのだけれど、テンダーロインは繊維が細くて繊細...
5月日 1, 2022
4月日 25, 2022
memo 写真撮影禁止のため、素材と流れだけ置いておきますね 蟹 鮎空豆天ぷら、海老ちまき、ホタルイカ あいなめ、ふき、ぜんまいお椀 赤身、中トロお造り 甘鯛西京焼、唐墨餅 筍、海老しんじょ 牛肉おろしポン酢 鰻蒲焼...
4月日 7, 2022
3月日 27, 2022
3月日 25, 2022
2月日 1, 2022
memo あのっっ、哥利歐にこそこそ通っていますが、実は初めてなんです！初めて【優秀牛】ってのを頂いたんです！第109回つがまつ会神戸ビーフ品評会のですね、【最優秀賞...
1月日 14, 2022
1月日 1, 2022
memo ご覧のとおり、毎年少しづつレイアウトが異なりますが、３段の中に詰まっているアイテムはどの年も同じです。 今現在、菱岩さんのおせちで新規の注文は受けていないようです。オオノはずいぶん前にご縁がありまして、その時から毎年購入しています。配送などはやっていないので、一日かけて12月31日に京都まで取りに行きますよ。ゆく年くる年を感じながらの年末恒例のミッションなのです。 菱岩さんのおせち2024はこちら...
