2月 14, 2021
memo 2021年の夏で、御実家の群馬へ移転されるそうなんですよ。 あぁ……多治見でおいしいものを食べたいと思ったら、わしゃいったいどうしたらいいの（絶望） ファストフードと全国チェーン店の究極の二択になってしまうじゃないのさ…… A Tavola... 
12月 30, 2020
12月 16, 2020
memo ESqUISSEにはじまってESqUISSEで終わる2020でした。 いや、もうさ、メニューのタイトル書き並べても、頭に浮かぶものと実際のものは絶対に合致しやしないから、もう書かないー。 特記すべきは、最初の烏賊の料理、アクセントにみかんの果実とシトロンキャビアとイクラ。なぜイクラ、しかしイクラ。... 
12月 15, 2020
10月 19, 2020
10月 4, 2020
memo... 
9月 21, 2020
9月 13, 2020
memo ところで、この［Restaurant μ... 
9月 13, 2020
memo Restaurant Bio-sの閉店の後、本岡シェフさんがご自分のお店を始める前に、那須のホテル（？）のレストランの監修をされるということで、行ってきましたよ【art biotop 那須】 ……二期倶楽部のアレじゃないっすかここ……。そうか、改修か。元々あったart biotopに［Suite Villa］を新設したんだな。というわけで、プレオープン期間中に宿泊することができましたよオオノやったね！ Suite... 
8月 2, 2020
memo わたしゃこの店が大ブレイク（死語）しない理由がわからんのですよ奥さん。もっともっと高く評価されるべきと思うんですがね……。 見た目はとても手が込んでいてイマ風でとても綺麗、でも味はクラシックでしっかりと底力のある美味しさ。Le Mange-Toutもそうだけれど、見た目はチンケ・味は実力派クラシック！ウマイ！... 